Лимонная кислота пищевая (моногидрат) (пакет; 1; Китай)

Наличные Счет

Описание

Моногидрат лимонной кислоты - кристаллическое вещество белого цвета, используемый в качестве регулятора кислотности, консерванта.

Физические свойства: температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире.

Получение: Биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger.

Лимонная кислота моногидрат е330.

Применение:

Кондитерская промышленность. Применяется в качестве вкусовой добавки и усилителя вкуса.
Пищевая промышленность. Используется в качестве регулятора кислотности и консерванта.
Масло-жировая промышленность. Сохраняет продукцию от разлагающего действия.
Косметическая промышленность. Применяется в качестве регулятора.